شقاوة كتكوته

عزيزي الزائر
ا
انت غير مسجل
بمنتدي شقاوة كتكوته

برجاء التسجيل
شقاوة كتكوته

اجتماعى ثقافى نسائى ترفيهى تعليمى

كتكوته يرحب باعضاءه ويعلن عن مسابقه الاشراف في المنتدي شقاوة كتكوته منتدي ليكي وليا يقدم احلي شقاوة وصفات الطبخ ارقي الازيا والموديلات والاكسسورات منتدي ديني وقصصي يقدم اغرب واحلي الصور منتدي شقاوة كتكوته يحتوي علي دردشه لتواصل بين الاعضاء والصحبه الحلوه

    طريقة عمل الكريم شانتي

    شاطر
    avatar
    ملك
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 276
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 19/04/2010
    العمر : 32

    طريقة عمل الكريم شانتي

    مُساهمة من طرف ملك في الأحد 05 يونيو 2011, 3:08 pm

    لتر قشدة سائلة
    كوب سكر بودرة
    مقدار فانيليا
    التحضير: توضع القشدة في إناء مناسب وتخفق ببطء بالشوكةحتى يغلظ قوامها و يزاد حركة الخفق ثم يضاف السكر تدريجيا و الفانيليا
    avatar
    ملك
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 276
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 19/04/2010
    العمر : 32

    طريقه عمل الملبن

    مُساهمة من طرف ملك في الأحد 05 يونيو 2011, 3:17 pm

    المقادير :

    •½ 2 كوب نشا الذرة
    •5 كوب سكر
    •1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
    •1 ملعقة صغيرة بودرة كريم التارتار
    •250 غرام فستق حلبي محمص
    •5 كوب ماء
    •3 ملعقة كبيرة ماء ورد
    •زيت لدهن الصينية
    •سكر بودرة مخلوط مع كمية مماثلة من نشا الذرة


    طريقة التحضير
    الطريقة :

    1.يوضع نصف الماء وعصير الليمون الحامض والسكر في قدر ويتركوا على النار حتى يصلوا إلى مرحلة الكرة اللينة
    2.يخلط نشا الذرة مع بودرة كريم التارتار وبقية الماء ويتركوا على النار حتى الغليان مع التقليب المستمر
    3.يترك الخليط لمدة 10 دقائق أخرى ثم يصب عليه القطر المحضر بالتدريج ويخلط جيداً
    4.تخفض الحرارة ويستمر الطهي لمدة ساعتين
    5.يتم إختبار الملمس بوضع ملعقة صغيرة من خليط الملبن في ماء مثلج، يجب أن يكون الملمس مطاطي ولين
    6.يخلط الفستق وماء الورد مع الملبن ويصب الخليط على صينية مدهونة بالزيت ويترك لمدة 24 ساعة
    7.يقلب على ورق خبز ويقطع لأشكال حسب الرغبة بإستعمال سكين مغلف بالسكر البودرة ونشا الذرة
    8.تغلف جميع الجوانب بالسكر البودرة ونشا الذرة
    avatar
    شهد
    عضو فعال
    عضو فعال

    عدد المساهمات : 389
    السٌّمعَة : 24
    تاريخ التسجيل : 17/05/2010

    رد: طريقة عمل الكريم شانتي

    مُساهمة من طرف شهد في الأربعاء 08 يونيو 2011, 6:05 am

    شكرا ملك

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين 11 ديسمبر 2017, 2:33 am