الرئيسية
أحدث الصور
من طرف جنه الجمعة 14 مايو 2010, 7:05 amهذه الفتة على الطريقة اللبنانية
يا رب تعجبكم
المقادير :
1 - دجاجة
2 - 2 كوب ارز ابيض ( مطبوخ )
3 - ملعقة صغيرة ثوم
4 - زيت زيتون
5 - 4 ارغفة عيش شامى
6 - 5 كوب زبادى
7 - كرفس , بصل , جزر , حبهان , ملح , فلفل اسود
8 - كسبرة خضراء
9 - ملعقة نشا
10 - لوز مقشر او صنوبر
11 - 200 جرام حمص مسلوق ( كوب )
الطريقة :
نسلق الدجاجة جيدا فى البصل والكرفس والجزر والحبهان والملح والفلفل الاسود . ثم نخليها من العظم بعد ان تنضج ونضع عليها الحمص المسلوق, وبعد ذلك نصفى الشوربة ونضعها عليها ونضيف عليها ملعقة صغيرة زيت زيتون.
ثم نقطع العيش الشامى الى قطع صغيرة ونضعها فى وعاء به زيت على النار ونحمره . ثم نخرجه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت .
وبعد ذلك نضع الارز على العيش المحمص .ونضع الصنوبر عليهم , ثم نضع الدجاج والحمص بعد تصفيتهم , ثم نضع بعد ذلك الزبادى فى اناء على النار ونضع اللبن او الماء على ملعقة النشا ونقلبهم جيدا . ثم نضع ملعقة الثوم وزيت الزيتون .
وبعد ذلك نقوم باعداد الاتى :
نضع الصنوبر والثوم فى زيت الزيتون على النار ونضع الكسبرة الخضراء ونقلبهم جيدا
وفى النهاية نقوم بوضع الزبادى على الدجاج ثم نضع الصنوبر والثوم والزيت والكسبرة الخضراء على وجهها .
وبالف هنا وشفا ان شاء الله
يا رب تعجبكم
المقادير :
1 - دجاجة
2 - 2 كوب ارز ابيض ( مطبوخ )
3 - ملعقة صغيرة ثوم
4 - زيت زيتون
5 - 4 ارغفة عيش شامى
6 - 5 كوب زبادى
7 - كرفس , بصل , جزر , حبهان , ملح , فلفل اسود
8 - كسبرة خضراء
9 - ملعقة نشا
10 - لوز مقشر او صنوبر
11 - 200 جرام حمص مسلوق ( كوب )
الطريقة :
نسلق الدجاجة جيدا فى البصل والكرفس والجزر والحبهان والملح والفلفل الاسود . ثم نخليها من العظم بعد ان تنضج ونضع عليها الحمص المسلوق, وبعد ذلك نصفى الشوربة ونضعها عليها ونضيف عليها ملعقة صغيرة زيت زيتون.
ثم نقطع العيش الشامى الى قطع صغيرة ونضعها فى وعاء به زيت على النار ونحمره . ثم نخرجه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت .
وبعد ذلك نضع الارز على العيش المحمص .ونضع الصنوبر عليهم , ثم نضع الدجاج والحمص بعد تصفيتهم , ثم نضع بعد ذلك الزبادى فى اناء على النار ونضع اللبن او الماء على ملعقة النشا ونقلبهم جيدا . ثم نضع ملعقة الثوم وزيت الزيتون .
وبعد ذلك نقوم باعداد الاتى :
نضع الصنوبر والثوم فى زيت الزيتون على النار ونضع الكسبرة الخضراء ونقلبهم جيدا
وفى النهاية نقوم بوضع الزبادى على الدجاج ثم نضع الصنوبر والثوم والزيت والكسبرة الخضراء على وجهها .
وبالف هنا وشفا ان شاء الله
